マルコメ株式会社公式インスタグラムのインスタグラム(marukome_family) - 7月1日 17時15分


サラダにさりげなく大豆の栄養を🥗

ついつい冷たいもの🍦を
たくさん食べてしまいがちな季節。。。
体を冷やしすぎないように、
温野菜も取り入れてみてくださいね😌♪
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#ボイルドサラダの大豆粉和え
◯材料(2人分)
ブロッコリー1/3株(正味120g)
アスパラガス2本(50g)
れんこん水煮(スライス)50g
ゆで卵1個
(a)ダイズラボ そのまま食べる大豆粉大さじ2
(a)マヨネーズ大さじ2
(a)オリーブオイル大さじ1/2
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◯作り方
① ブロッコリーは小房に分け、アスパラガスは根元10cmのかたい皮をむいて斜め切りにし、熱湯で3分ほどゆでて水気をきる。れんこん水煮も30秒ほど熱湯にくぐらせて湯きりする。ゆで卵は角切りにする。
② ボウルに(a)を混ぜ合わせ、ゆでた野菜を加えて和え、塩こしょうで味をととのえる。
③ お皿にゆで卵とともに盛り付ける。
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◯ワンポイントアドバイス
・マヨネーズをヨーグルトに置き換えるとよりヘルシーに仕上がります。
・ディルやピンクペッパーなどのハーブやスパイスを一緒に和えてもよく合います。
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2020/7/1

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