テレビ朝日「10万円でできるかな」のインスタグラム(10manen_dekirukana) - 6月15日 21時34分
「旨辛韓国風ペペロンチーノ&超簡単もやしスープ」
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#ゆめっち
#自炊番長
★【材料】★★★★★★★★★★★★
【韓国風ペペロンチーノ】
にんにく・2片
オリーブオイル・大さじ2(+ラスト大さじ1追加)
パスタ・250g
水・350ml+適宜足す
鶏ガラスープの素・小さじ2
コチュジャン(鷹の爪の代用)・小さじ2
白髪ねぎ・10g
韓国海苔・2枚
塩こしょう・少々
【もやしスープ】
【A】ガラスープの素・小さじ1/2
【A】水・200ml
【A】塩こしょう・少々
【A】冷凍もやし(冷凍してなくてもOK)・20g
白ごま・少々
ごま油・少々
★★★★★★★★★★★★★★★★★
【韓国風ペペロンチーノ】
①にんにくを2かけみじん切りにする。
②オリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ焼く。
③にんにくがしっかり柴犬色になったら、水を流し入れ強火で沸かし、鶏ガラスープ・塩こしょうを入れる。
④沸いたら中火に戻してパスタを入れる。
⑤茹であがる前にオリーブオイル大さじ1を追加で入れる。
⑥汁気がなくなるまで、時々まぜながら茹でていく。
⑦麺が茹で上がったらコチュジャンをあえる。
⑨白髪ねぎと韓国海苔を砕いてトッピングし完成!
【もやしスープ】
①マグカップに【A】を入れてレンジで500w1分半加熱する。
②香りづけにごま油と白ごまを入れて完成!
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2020/6/15