Concheのインスタグラム(conche_shizuoka) - 6月3日 17時15分
カカオニブをグラインダーでペースト状に挽いていきます。
カカオに元々含まれる脂質が細胞膜から溶け出してペースト状になって出てきます。
The lipids originally found in cocoa dissolve out of the cell membranes and come out as a paste.
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2020/6/3
