酒井千佳さんのインスタグラム写真 - (酒井千佳Instagram)「* スペインのマヨルカ島のパンエンサイマーダを作ったよ。一緒に薬膳×陶芸のイベントをやってるくまちゃん @kumazawa_eriko から回ってきた料理本リレー。正直、料理本って普段あんまり見なくてインテリアと化してるんだけどこの本はマヨルカ島に行った時に買ってきたもの。海外の料理本はおしゃれでかわいくて好きなんだよねー。レシピは雑だし「強力粉1kg、ラード250g…」とか大量すぎだし突っ込みどころは満載なのだけど。で、そのなかからエンサイマーダという菓子パンを作ってみました。ラードもないからバターにしたし糖分油分を控えめにしたいので結局オリジナルレシピになったけど大好きな味。現地でも食べてめちゃ甘くて美味しかったのなつかしい。マヨルカもう１度行きたいなー。ちなみにオリジナルレシピはアメブロに載せたのでよかったら見てね。ストーリーにリンクはっときます。ということで料理本リレーの次のバトンは調理師免許も持ってるあおいちゃん @tamaki_aoi.official13 前に陶芸×料理イベントのアシスタントをお願いした時に玉ねぎのみじん切りの早さがさすがでびっくりしました。あおいちゃんよろしくお願いします！ #私の好きな料理本リレー #料理本リレー #エンサイマーダ #スペイン料理 #マヨルカ島 #パンレシピ #パン活 #パン作り #パンとうつわを焼く女 #マタニティライフ #さかいさんちのごはん」5月21日 16時48分