Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 5月20日 11時00分

フライパンでOK！ ふるふる茶碗蒸し
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨
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レシピはこちらをご覧ください♪
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フライパンで茶碗蒸し
200mlの容器 2個分
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材料：
＜卵液＞
卵 2個
だし汁（冷ます）300ml
みりん 小さじ2
酒 小さじ2
しょうゆ 大さじ1
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＜具材＞
鶏もも肉（1cm角切り）40g
たけのこ（水煮・1cm角切り）20g
しいたけ（薄切り）1枚
三つ葉 適量
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＜トッピング＞
ボイルえび（尾を残して殻をむく）2尾
きぬさや（さっと塩茹でする）2枚
たけのこ 適量
いくら 適量
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作り方
1.ボウルに卵、だし汁、しょうゆ、みりん、酒、だし汁を加え、よく混ぜ合わせて濾す。
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2.容器に鶏もも肉とたけのこを入れ、(1)の卵液を7分目まで注ぎ入れる。
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3.しいたけと三つ葉をのせて蓋をする。
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4.フライパンに(3)の容器を並べて、容器の半分ほどの高さまで水を注ぎ入れる。フライパンの蓋をして強火にかける。
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5.沸騰したら蓋を少しずらして、弱火で15分加熱する（表面に竹串をさして、透明な汁が出てきたら蒸し上がりのサイン）。
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6.仕上げにボイルえび、たけのこ、きぬさや、いくらを飾ったら、完成！
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