Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 5月17日 11時00分

しっとりふわふわ♪白いロールチーズケーキ
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨
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レシピはこちらをご覧ください♪
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白いロールチーズケーキ
8個分
25cm×25cmの天板 1枚分
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材料：
■生地
卵白 4個分
グラニュー糖 50g
牛乳 50ml
サラダ油 30ml
薄力粉 50g
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■ホイップチーズクリーム
生クリーム 150ml
クリームチーズ（室温に戻す） 150g
グラニュー糖 30g
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粉砂糖 適量
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作り方
1. オーブンは170℃に予熱しておく。
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2. 卵白にグラニュー糖を3回に分けて加えながら、ツノが立つまでハンドミキサーで泡立てる。
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3. 別のボウルにサラダ油、牛乳を加えて泡立て器で混ぜ、薄力粉をふるい入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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4. (2)の卵白の1/3をすくい、(3)のボウルに入れてよく混ぜる。残りの卵白を加え、気泡をつぶさないようにしてさっくりと混ぜる。
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5. クッキングシートを敷いた天板に(4)を流し入れ、高いところから一度落として気泡の大きさを整える。
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6.オーブンの温度を160℃に下げて13分焼く。焼けたら型から取り出して常温で冷ましておく。
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7. ホイップチーズクリームを作る。ボウルにクリームチーズ、砂糖を加えて柔らかくなるまで練り混ぜる。生クリームを2回に分けて加え、角が立つまで泡立てる。
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8. 平らな台にクッキングシートを敷いて、(6)を焼き色がついた面を上にしてのせる。(7)を塗って平らにならし、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
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9.仕上げに粉砂糖を振り、好みの大きさに切り分けたら、完成！
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