理研ビタミンのインスタグラム(riken_tensai) - 5月8日 18時07分

『カーネーションえび餃子』
もうすぐ母の日ですね💗
日頃の感謝を込めて、母の日の花、カーネーションをモチーフにした餃子をお母さんにプレゼントしてみませんか？🌹
頑張って作った手料理で、きっと想いは伝わりますよ👪✨
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作ったら #ノンオイルで天才レシピ をつけて写真を投稿して教えてください♪
レシピに関するご質問等はお気軽にコメント欄にどうぞ😌💕
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カロリー 179kcal 塩分 0.7g
(カロリー・塩分は1人分の数値)

【材料】4人分
餃子の皮　24枚
むきえび　8尾程度
赤パプリカ　50g
紫玉ねぎ　50g
リケンのノンオイル塩レモン　大さじ2
片栗粉　大さじ1/2
ベビーリーフ　20g
ミニトマト　4個
オリーブ油　適量

【つくり方】
①むきえびは粗みじん切り、赤パプリカ・紫玉ねぎは2～3㎜程度の角切りにする。ミニトマトは半分に切る。
②ボウルにむきえび・赤パプリカ・紫玉ねぎ・『リケンのノンオイル 塩レモン』・片栗粉を入れ、混ぜ合わせる。
③餃子の皮を横に3枚並べ、1センチ程度重ねる(重なる部分は水で止める)。②を横長にのせ、半分に折りたたむ。端から丸め、巻き終わりも水で止め、花の形に整える。
④フライパンにオリーブ油をしき、③をのせる。水(分量外)を入れて蒸し焼きにし、火が通ったら取り出す。
⑤器にベビーリーフ・ミニトマトを盛り、④をのせる。

【天才ポイント】
『リケンのノンオイル 塩レモン』で味付けをした洋風餃子は、見た目も華やかで母の日におすすめのメニューです。
お好みでぎょうざの皮にオリーブ油を塗ると、時間がたっても硬くなりにくくなります。
※分量はカーネーション餃子8個分です。

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