DELISH KITCHENさんのインスタグラム動画 - (DELISH KITCHENInstagram)「豆腐の卵とじ丼 ⠀⠀ 調理時間:約20分豆腐と玉ねぎをめんつゆで煮て、卵でとじるだけのお手軽ごはんです♪卵をふわとろに仕上げるコツは、溶き卵を2回に分けて加えること。なめらかな豆腐と卵の組み合わせで、つるっとのどごしの良い一品です。詳しい作り方はアプリで紹介しています♪ ⠀⠀ ■材料 (2人分) ・ごはん　どんぶり2杯(400g) ・溶き卵　2個分・絹豆腐　150g ・玉ねぎ　1/2個 ☆調味料・めんつゆ[3倍濃縮] 　大さじ2 ・水　120cc 仕上げ・細ねぎ(刻み) 適量 ⠀⠀ ■手順 (1)玉ねぎは薄切りにする。 (2)フライパンに☆、玉ねぎを入れて煮立たせ、豆腐をスプーンで一口大にすくって加え、中火で2分煮る。 (3)半量の溶き卵をまわし入れて、ふたをして固まるまで40秒程煮る。(煮立たせた状態で溶き卵を回し入れましょう。) (4)残りの溶き卵をまわし入れて、ふたをせずに様子を見ながら、白身が白っぽくなるまで1分程煮る(卵とじ)。(溶き卵を2回に分けて入れることで、半熟状のとろりとした食感に仕上がります。) (5)器にごはんを盛り、卵とじをのせて細ねぎをちらす。 ⠀⠀ #今日のごはん #献立 #おかず #簡単ごはん #簡単料理 #時短レシピ #時短料理 #手作りごはん #手作りご飯 #手作り料理 #おいしいごはん #キッチングラム #お昼ごはん #夜ごはん #簡単ランチ #簡単美味しい #おうちご飯 #お家ごはん #食を支えてくれてありがとう #豆腐 #卵とじ #丼 #玉ねぎ」4月24日 15時00分