ひかり味噌株式会社のインスタグラム(hikarimiso) - 4月22日 18時50分

#野菜のそぼろときのこの混ぜごはん 📷②
サラダ油をバターに、みりんを粉チーズにすると、洋風にアレンジができます。

🌱@harkis_finland


●材料（2人分）
#HÄRKISFINLAND 野菜のそぼろ プレーン　1箱
#しめじ　50g
#舞茸　50g
#えのき　50g
#しいたけ　50g
にんじん　1/3本（50g）
にんにく　2片
サラダ油　大さじ2
《A》
しょうゆ　大さじ2
みりん　大さじ2
酒　大さじ2
こしょう　少々
ご飯　２合分
三つ葉　少々


●作り方（15分）

1⃣しめじと舞茸はほぐしておく。えのきは半分の長さに切り、しいたけは薄切りにする。にんじんは厚めの千切り、にんにくは輪切りにする。

2⃣フライパンを中火で熱し、サラダ油をひく。にんにくを加え、香りがたってきたら、１を加える。しんなりとしてきたら「HÄRKIS®FINLAND 野菜のそぼろ プレーン」を解凍せずに加えてほぐし、さっと炒め合わせる。《A》を加えて水分がなくなるまでさらに炒める。

3⃣炊きたてのご飯に２を加えて、手早く混ぜ合わせる。

4⃣器に盛り、三つ葉をのせる。

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