Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 4月22日 17時00分


甘酸っぱい🍒さくらんぼパンナコッタ
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね!✨
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レシピはこちらをご覧ください♪
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さくらんぼのパンナコッタ
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200mlのカップ4個分
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材料:
■パンナコッタ
牛乳 200ml
生クリーム 200ml
砂糖 50g
バニラエッセンス 適量
粉ゼラチン 9g
水 大さじ2
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■さくらんぼのコンポート
さくらんぼ(種を取り除く) 24粒
グラニュー糖 50g
レモン汁 小さじ1
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スペアミント 適量
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作り方:
1.水にゼラチンを振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで10秒ほど加熱して液状にする。
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2.パンナコッタを作る。鍋に牛乳、生クリーム、砂糖、バニラエッセンスを入れて弱火にかける。沸騰直前に火を止め、(1)のゼラチンを加える。
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3.(2)の鍋を氷水に当てながらゴムベラで混ぜ、とろみがついたら容器の2/3くらいまで流し入れ、冷蔵庫で2時間冷やし固める。
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4.さくらんぼのコンポートを作る。鍋にさくらんぼ、グラニュー糖、レモン汁を加えて10分置く。
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5.水分が出てきたら中火にかけ、沸騰したら3分ほど煮る。火から下ろして粗熱を取る。
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6.(5)を(3)に乗せて、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
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7.仕上げにミントを添えたら、完成!
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2020/4/22

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