Chinamiのインスタグラム(chinamiphoto) - 4月19日 16時11分

Japanese lunch🥢
#foodstagram #lunch #japanesefood 《 本日の昼ごはん 》#和食 #さばの味噌煮 .
味噌煮は旬を外したサバにうってつけだと思う。
冷凍庫から出動したサバだから、
薬味としての生姜と白ねぎはたっぷり入れよう。
.
五感を研ぎ澄ますため(？)に
お味噌汁は目を閉じて口に運ぶ
お揚げさんたらイイ感じ。
旨味を出したくて1本だけ輪切りにして
入れた竹輪とのコラボを楽しんでいる様子。

高野豆腐もなかなか。
おダシを取るのに使った本枯鰹節のおかげだわ。
普通の鰹節だって出来上がるまでに気の遠くなる工程を踏んでいるのに。。
本枯鰹節は、さらにカビ付けと乾燥を繰り返して3ヶ月以上もかかるって話だもんね。
そりゃあ削る手も震えるってもの。
一滴も残さずいただかなきゃ😌

#おうちじかん
#次男と一緒に昼ごはん

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