Chinamiのインスタグラム(chinamiphoto) - 4月18日 11時41分

Fresh bamboo shoots are very delicious🎋

穂先が黄色くてまだ開いていないタケノコを発見した喜びと言ったら！
とは言え、私が獲らなかったら
その子は竹となりぐんぐん伸びて青空に向かってそびえ立つのに。

その機会を断ってでも私が食すことに何の抵抗もせず恵みを提供してくれるのだから、優しいなぁと思う。

採れたての筍はアク取りも必要なく
みずみずしくて柔らかくて風味も豊か。さっきまで土の中でこれから伸びようとする力を蓄えていたんだからそれはそれはすごいエネルギーの塊。
手を洗って、心も洗って、

感謝しながらお料理しなきゃね。

動画、楽しんでもらえると嬉しいです😊

#旬野菜
#たけのこ

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