高山都のインスタグラム(miyare38) - 4月18日 20時04分

今夜はコリアンメニュー🇰🇷
チャプチェとヤンニョムチキンとあとは簡単な和え物やサラダ、キムチ。
困った時の長皿に前菜風盛り。
チャプチェは、韓国の春雨を使うのがポイント。コシが全然違う。
あとは、手抜きしたくて、 @usagifarm_ai の生姜焼きのタレをベースに蜂蜜や醤油を足して調味しました。
ヤンニョムチキンは油淋鶏のタレかけてない状態を残してあったので、ケチャップ、コチュジャン、みりん、はちみつを2:2:1:1で混ぜて味を絡ませました。
ワインはイタリアのキレのいいスッキリした白を。 #Ribela
@sagamiya01 でお任せで頼んだものの1本。

今日のインスタライブ、なんだか覇気がなかったなー。メローだった、、ま、そんな日もあるか。

#みやれゴハン

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