テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 4月15日 12時02分

【切って鮮やか】抹茶のふわふわいちご大福🍓⁠⠀
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抹茶×いちごの組み合わせは最高‼︎
是非おうちで作ってみてね🌿
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◾️材料⁠⠀
いちご　6個⁠⠀
白あん　240g⁠⠀
《抹茶求肥生地》⁠⠀
白玉粉　100g⁠⠀
砂糖　50g⁠⠀
抹茶粉末　小さじ2⁠⠀
水　160ml⁠⠀
《その他》⁠⠀
片栗粉　適量⁠⠀
仕上げ用抹茶粉末　適量⁠⠀
桜の塩漬け　適量⁠⠀
星形の金箔　適量⁠⠀
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◾️手順⁠⠀
1.いちごはへたを取る。⁠⠀
2.白あんを6等分に丸め、ラップの上に広げる。その上にいちごをのせて包む。⁠⠀
3.ボウルに抹茶求肥生地の材料を入れて混ぜ、ラップをかけて600wの電子レンジで2分半加熱し、なめらかになるまで全体をよく混ぜる。⁠⠀
4.粗熱が取れたら 6等分にして片栗粉をしいたまな板の上にあけ、丸く平らに伸ばし、2を包む。⁠⠀
5.お皿に盛り、茶こしで抹茶の粉末をかけ、桜の塩漬けをのせ、金粉を散らす。⁠⠀
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作ったら#おうちテイストメイド で投稿してね🍵⠀

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