かっちゃんねるのインスタグラム(kattyan1011) - 4月15日 11時51分

捏ねない！成形しない！ほったらかし🧙‍♀️🍞

「魔法のツナオニオンブレッド」

【パン生地】
・強力粉 150g・塩 2g・砂糖 3g・ドライイースト 2g・水 125g

◎深めの保存容器に水・砂糖・イーストを入れ、ヘラでサッと混ぜる→強力粉と塩を入れ、粉っぽさなくなるまで混ぜる→冷蔵庫（野菜室）で10時間ほど低温発酵→発酵した生地のガスをヘラで混ぜながら抜いたら、クッキングシートの上に取り出す→バットにのせて40℃のオーブンで30分ほど２次発酵。


・新玉ねぎ 1/2個・塩 小さじ1/4・ツナ缶 1缶・マヨネーズ、ミックスチーズ、塩こしょう、粗挽き黒胡椒

◎玉ねぎを薄切りして、塩をあえて３０分ほどおく→キッチンペーパーで水気を取り、２次発酵を終えた生地の上に玉ねぎ、ツナ缶、塩こしょう、マヨネーズ、ミックスチーズ、粗挽き黒胡椒の順にトッピングする→200℃に予熱したオーブンの温度を180度に下げ、22分ほど焼く。

前日に材料を混ぜておけば、翌日すぐに使える美味しいパン生地です👩‍🍳
ピザ生地感覚で、広げて・具材をのせて、フォカッチャのような食感💡
春になると、やたらとオニオンブレッドが焼きたくなる。だって美味しいんだもの🙋‍♀️👏 って感じです。 はい！

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