かっちゃんねるのインスタグラム(kattyan1011) - 1月31日 12時17分
と〜ろり、ジューシー🤤🥚
「半熟卵入りハンバーグ」(2人前)
◎肉だね材料◎
・玉ねぎ(みじん切り)1/4個・卵 1個・牛乳 大さじ1・パン粉 大さじ3・牛豚合挽き肉 250g・すりおろしにんにく 小さじ1・塩 小さじ1/3・砂糖 小さじ1/3・こしょう 少々・ナツメグ 少々・薄力粉(まぶすよう)適量・サラダ油 大さじ1・水 大さじ2・ゆで卵 2個
◎ハンバーグソース◎
・赤ワイン 大さじ3・中濃ソース 大さじ3・ケチャップ 大さじ2・砂糖小さじ1
・玉ねぎは600wで1分半加熱し粗熱取っておく。
・卵・牛乳を混ぜてパン粉を入れ、ふやかしておく。
・卵は熱湯で6分茹で、殻をむいておく。
☆上記以外の肉だねの材料をボウルに入れ練り合わせる→粘りが出てきたら玉ねぎとパン粉を入れ混ぜる→肉だねで半熟卵を包み、薄力粉をまぶす→フライパンにサラダ油を入れ温めたら、肉だねを入れて中火で焼く→焼き色がついてきたら裏返して、水を入れ弱めの中火で5分蒸し焼き→ハンバーグを取り出してソース材料の赤ワインを入れてアルコールを飛ばしたら残りの材料を入れて混ぜる。
ジューシーな肉だねと、とろとろの半熟卵が美味しいレシピです☺️🍖🎉
#ハンバーグ #半熟卵 #ハンバーグ定食 #バレンタインレシピ #料理 #料理動画 #レシピ #簡単レシピ
[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)
>> 飲む日焼け止め!「UVシールド」を購入する
844
22
2020/1/31