ヤミーさんのインスタグラム写真 - (ヤミーInstagram)「ヤミーズクッキングスタジオは、オンラインでの4月のレッスンがスタート！⁣ ⁣ 先週は仕組みに慣れていただく意味もあって、色々と動画を上げたり質問のお返事をしたりしてましたが、いよいよ本格スタートです。⁣ ⁣ 2020/4月デンマーク料理⁣ 手作りライ麦パンでスモーブロー⁣ ・ライ麦クイックブレッド⁣ ・オープンサンド、スモーブロー⁣ （レバーペースト／フレッシュチーズサラダ）⁣ ・デンマーク風オムレツ、エゲケー⁣ ・焼かないベリーケーキ ⁣ ⁣ 今回のレッスンは、ライ麦のクイックブレッドを作るところから。⁣ 発酵なしでぐるぐるっと混ぜて、オーブントースターで焼く、とっても手軽なパンです。⁣ ⁣ 本来のデンマークのライ麦パンは、みっちりとしていて、黒っぽいパンですが、これは手軽さ重視。 ⁣ この手作りパンを使って、オープンサンド「スモーブロー」を作ります。 ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ 北欧やロシアの北の国全般に言えることですが、デンマークは保存食材を使うのが上手なんです。共働きが多く、食事の準備はパパッと。⁣ でも伝統を忘れない。 ⁣ ⁣ そんなデンマークの食文化もレッスンでお伝えしていきます。⁣ ⁣ ⁣ ⁣ 今週末までに全レシピ解説をアップして、質問受けたり分かりにくかった調理ポイントなど、追加で加えていきます。⁣ ⁣ レッスン配信が終わったら、お楽しみコンテンツもまだまだアップしていきますので、ちょっと辛くなりそうなおこもり期間を、一緒に乗り越えていきましょう〜⁣ ⁣ ⁣ ⁣ #おうち時間 #オンラインレッスン #オンライン料理教室 #デンマーク料理 #ぐるまぜパン ⁣ #ヤミー #レシピ #recipe #3step #料理教室 #料理教室下北沢 #cookingclass #yummyscookingstudio #ヤミーズクッキングスタジオ」4月14日 23時28分