ポケットマルシェ(ポケマル) のインスタグラム(pocket.marche) - 2月19日 11時42分

【ポケマル商品紹介】
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▼クエ
日本国内で最も大型になるハタの仲間であるクエ。
天然のクエは超高級魚として取引され、高級料亭で提供されることがほとんど😳
永村さんは長崎県壱岐島で取れた高級な天然クエを出品中🙌
玄界灘に揉まれた壱岐産のクエは身がより引き締まり、油のノリが非常に良いのが特徴だそう✨
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▼オススメの食べ方
高価で究極の美味しさと言われるクエの味は、白身の魚なのに旨みが強いお魚🐟
熱を加えると身は適度に引き締まりホクホクになります☺️皮はプルプルしたゼラチン質で、頭部に濃厚な旨みがあり、アラがこれまた絶品で旨みの強い部分だといいます😍
永村さんが出品しているクエ鍋セットはもちろん、お刺身や唐揚げ、塩焼きなどで楽しめますよ🙌
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