ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 2月11日 19時36分


先日の晩ごはん。
市販の塩焼きそばを少しアレンジ。


✏︎レシピです⬇︎
〜豚しゃぶおろしそ塩焼きそば〜
【材料(2人分)】
○豚バラや肩ロースしゃぶしゃぶ用150g→熱湯で火が通るまで茹でておく
○マルちゃん塩焼きそば2人分
○大根おろし1/4本分
○大葉10枚→千切りする
○ごま油大さじ1.5から
○ポン酢適量
○ラー油適量
○レモンの櫛形切り2個


【作り方】
➀ 焼きそば麺は袋の端を少し切り、レンジ(500w)で1分半温める。

➁ 中火であたためたフライパンにごま油(分量の内1/2量)をひき➀を入れてほぐす。火を少し強め、両面焼き色をつける。

➂ ➁に塩焼きそばの付属の粉末調味料を全体に振り入れて、残りのごま油も回し入れて炒め合わせる。

➃ 器に盛り付け、茹でた豚肉と大根おろしを乗せて、大根おろしに少しポン酢をかける。上に大葉を乗せて、仕上げにラー油をたらしてレモンを添えて完成。
レモンを搾っていただきます。


おつまみには、
生春巻に、
砂肝の唐揚げ。



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2020/2/11

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