ゆうきさんのインスタグラム写真 - (ゆうきInstagram)「先日、ランチに作ったガッツリ飯。女性セブンにも掲載していただきました。ガーリックステーキピラフ。・・ ✏︎レシピ⬇︎ 〜ガーリックステーキピラフ〜【材料(1人分)】 ○牛ステーキ肉100〜150g(もも肉やロースなどお好みで) ○温かいごはん200〜250g ○にんにく2かけ→芽を取り除き、1つはみじん切り、1つはスライスする ○オリーブオイル大さじ1.5 ○塩適量 ○粗挽き黒胡椒適量 ○レモン櫛形切り1個 A大葉8枚→粗みじん切り A鶏がらスープの素小さじ1/2 A醤油小さじ1 ・・【作り方】 ➀ ステーキ肉はキッチンペーパーで表面の水分を軽く拭き取り、20分ほど室温におく。焼く前に塩をふる。 ➁ フライパンにオリーブオイルをひき、弱火で温める。スライスしたにんにくを入れて、薄い狐色になるまで焼いたらキッチンペーパーの上に取り出しておく。 ➂ 同じフライパンを強火で温め、➀を入れる。強火のまま1分半ほど焼いたら、中火にして裏返し2分ほど焼く(厚みのあるお肉は全面に焼き色をつける)。お肉をアルミホイルの上に取り出してしっかり包む。 ➃ フライパンの油や焦げをキッチンペーパーで拭きとり、中火で温める。バターをひいて半分溶けたら、みじん切りしたにんにくを入れる。香りがたったらごはんを加えて素早く炒める。Aを加えて炒め合わせて、塩で味を整える。器に盛り付け、➂をカットして乗せる。粗挽き黒胡椒をふり、レモンを添えて完成。・・・ #ランチ#お昼ごはん#昼ごはん#おうちごはん#おうちカフェ#ステーキピラフ#ガーリック#レシピ#簡単レシピ#マカロニメイト#フーディーテーブル #lunch#japanesefood#foodpic#yummy」2月9日 11時42分