ゆうきさんのインスタグラム写真 - (ゆうきInstagram)「先日、ランチに作ったガッツリ飯。 女性セブンにも掲載していただきました。 ガーリックステーキピラフ。 ・ ・ ✏︎レシピ⬇︎ 〜ガーリックステーキピラフ〜 【材料(1人分)】 ○牛ステーキ肉100〜150g(もも肉やロースなどお好みで) ○温かいごはん200〜250g ○にんにく2かけ→芽を取り除き、1つはみじん切り、1つはスライスする ○オリーブオイル大さじ1.5 ○塩適量 ○粗挽き黒胡椒適量 ○レモン櫛形切り1個 A大葉8枚→粗みじん切り A鶏がらスープの素小さじ1/2 A醤油小さじ1 ・ ・ 【作り方】 ➀ ステーキ肉はキッチンペーパーで表面の水分を軽く拭き取り、20分ほど室温におく。焼く前に塩をふる。  ➁ フライパンにオリーブオイルをひき、弱火で温める。スライスしたにんにくを入れて、薄い狐色になるまで焼いたらキッチンペーパーの上に取り出しておく。  ➂ 同じフライパンを強火で温め、➀を入れる。強火のまま1分半ほど焼いたら、中火にして裏返し2分ほど焼く(厚みのあるお肉は全面に焼き色をつける)。お肉をアルミホイルの上に取り出してしっかり包む。  ➃ フライパンの油や焦げをキッチンペーパーで拭きとり、中火で温める。バターをひいて半分溶けたら、みじん切りしたにんにくを入れる。香りがたったらごはんを加えて素早く炒める。Aを加えて炒め合わせて、塩で味を整える。器に盛り付け、➂をカットして乗せる。粗挽き黒胡椒をふり、レモンを添えて完成。 ・ ・ ・ #ランチ#お昼ごはん#昼ごはん#おうちごはん#おうちカフェ#ステーキピラフ#ガーリック#レシピ#簡単レシピ#マカロニメイト#フーディーテーブル  #lunch#japanesefood#foodpic#yummy」2月9日 11時42分 - yuukitohikari

ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 2月9日 11時42分


先日、ランチに作ったガッツリ飯。
女性セブンにも掲載していただきました。
ガーリックステーキピラフ。


✏︎レシピ⬇︎
〜ガーリックステーキピラフ〜
【材料(1人分)】
○牛ステーキ肉100〜150g(もも肉やロースなどお好みで)
○温かいごはん200〜250g
○にんにく2かけ→芽を取り除き、1つはみじん切り、1つはスライスする
○オリーブオイル大さじ1.5
○塩適量
○粗挽き黒胡椒適量
○レモン櫛形切り1個
A大葉8枚→粗みじん切り
A鶏がらスープの素小さじ1/2
A醤油小さじ1


【作り方】
➀ ステーキ肉はキッチンペーパーで表面の水分を軽く拭き取り、20分ほど室温におく。焼く前に塩をふる。

➁ フライパンにオリーブオイルをひき、弱火で温める。スライスしたにんにくを入れて、薄い狐色になるまで焼いたらキッチンペーパーの上に取り出しておく。

➂ 同じフライパンを強火で温め、➀を入れる。強火のまま1分半ほど焼いたら、中火にして裏返し2分ほど焼く(厚みのあるお肉は全面に焼き色をつける)。お肉をアルミホイルの上に取り出してしっかり包む。

➃ フライパンの油や焦げをキッチンペーパーで拭きとり、中火で温める。バターをひいて半分溶けたら、みじん切りしたにんにくを入れる。香りがたったらごはんを加えて素早く炒める。Aを加えて炒め合わせて、塩で味を整える。器に盛り付け、➂をカットして乗せる。粗挽き黒胡椒をふり、レモンを添えて完成。



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2020/2/9

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