ゆうきさんのインスタグラム写真 - (ゆうきInstagram)「先日の晩ごはんです。串焼き屋さんに行った際に食べたレタス巻きが美味しかったから、早速おつまみにつくりました。・・ ✏︎レシピです⬇︎ 〜レタスと生姜の豚バラ巻き串〜・・【材料(2人分)】 ○豚バラスライス肉7枚(120〜150g)→4枚はそのまま、3枚は半分の長さに切る ○レタス1/4個 ○生姜60g→千切りする ○小麦粉適量 ○サラダ油小さじ2 ○お好みでマヨネーズと七味唐辛子 A酒大さじ1 Aみりん大さじ2 A醤油小さじ2 ・・【作り方】 ➀ レタスを長方形に切り4〜5枚重ねる。 ※横5㎝縦8㎝くらい。 ※小さなレタスを上におく。 ➁ レタスを端からくるくるっと巻いていく。 ➂ ➁を豚バラ肉で巻き、串に刺す。 ※串1本に2つ刺す。 ➃ 生姜は6等分にして、半分に切った豚バラ肉で巻き串に刺す。 ※串1本に3つ刺す。 ➄ 全体に小麦粉をふる。 ➅ 中火で温めたフライパンにサラダ油をひき、➄を並べる。両面焼き色がついたら、余分な油をキッチンペーパーで軽く拭き取り、 Aを回し入れ、弱火にして蓋をする。 ➆ 5分ほど蒸し焼きしたら、蓋を開けて仕上げは、照りが出るまで中火で煮詰めて完成。・・甘めの味付けなので、マヨネーズに七味唐辛子が抜群です。蓮根とブロッコリー、ベーコンのアーリオオーリオ。もお酒のお供にぴったり。フライパンににんにく粗みじん切りとたっぷりのオリーブオイルを入れて中火にかけます。香りがたったら、 5㎜くらいに切った蓮根を炒めて、ベーコンと、さっと塩茹でしたブロッコリーを加えて炒め合わせ、塩で味付けしたら完成。器に盛り付け、粗挽き黒胡椒をかけました。・・・ #晩ごはん#夜ご飯#夕食#おうちごはん#レシピ#簡単レシピ#串焼き#マカロニメイト#フーディーテーブル #dinner#japanesefood#foodpic#yummy」2月8日 19時35分