猫沢エミさんのインスタグラム写真 - (猫沢エミInstagram)「日常のお菓子でいちばんよく作るのが、タルト。それはそのまま、フランスの家庭菓子の習慣から自然と身についたものかもしれない。これまで、いろんなレシピを参考にして、ほぼ独学状態であれこれ作っていたけれど、やっぱり専門的な知識を一度知らないとこれ以上は難しいな…と思っていたときに出逢ったのがこちら。メラニー・デュピュイ著『美しいタルトの教科書』。出来上がりのすてきな写真に胸躍らせつつも、それだけにはとどまらず、専門的な理論がきちんと、かつわかりやすく解説されている。基本の生地とクリーム各種を習得すれば、さまざまなアレンジも利きそう❣️ 私はこうゆうものが🥕となって、時間を作るために仕事を頑張る🐴になるのです。早く作ってみたい😻 #猫沢図書館　#美しいタルトの教科書 #pieinternational」2月5日 14時42分