山本ゆりのインスタグラム(yamamoto0507) - 12月7日 09時54分

生地作りわずか1分

【もちもち！ハムチーズブリトー】

◆量り、粉ふるい不要
◆生地は材料3つ！

前のチーズブリトーのアレンジで、油をひかず、ハムを挟んで両はしも折って包み込む形にして焼いて見たら、手で持って子供も簡単に食べられ、よりブリトー感が増しました！(多めの油がお勧めって言った人誰ですか)

前日に生地混ぜて朝焼くことも可能です！食パン焼いてバター塗って目玉焼き焼くより簡単なんで平日の朝でも。(そんなサラダとか朝から添えへんけどな。バナナぼーん置くぐらい)

作り方(4枚分)
①［薄力粉1カップ弱(100g)、塩ふたつまみ、牛乳200ml］を混ぜ、できれば1時間以上寝かせる。(破れにくく、モチモチになります)

②フライパンを弱〜中火で熱し、油をひかずに①の1/4量を広げる。ピザ用チーズとハムを乗せ、表面が乾いたら四隅を半ば無理やり畳む。

★豆乳でもできます(ほんの少し多めに)

★お水だとねちょっとなって美味しくできないです(別の生地としてあるけど。お焼き？一銭焼き？みたいな)

★強力粉、中力粉でもできます。米粉だと食感が変わりますができなくはないと思います

★片栗粉だと別モンになります

★おからパウダーとかは半量混ぜるくらいのほうがお勧めです

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