栁川かおりさんのインスタグラム写真 - (栁川かおりInstagram)「#鮭のクリーム煮 * 半分牛乳にした少しさらっと軽いクリーム煮。遅めの夕ごはんは気持ちヘルシーに。 * マッシュルームとほうれん草にも馴染みやすいというのもよかったかな。 * 🍴鮭のクリーム煮材料:2人分鮭 2切れ (約200g) ほうれん草 50g (ざく切り) マッシュルーム 50g (スライス) A｛牛乳・生クリーム各50cc｝塩・薄力粉各適量 * ①.鮭は塩ひとつまみをふって10分おき、余分な水分をふく。薄力粉をまぶす。 ②.フライパンを中火にかけてバター5gを入れほうれん草を炒める。塩少々ふって取り出す。オリーブオイルを足して鮭の両面をこんがり焼き、取り出す。 ③.フライパンの余分なオイルをふいてバター5gを入れ、マッシュルームを炒める。 ④.Aと鮭を入れて軽く煮詰める。ほうれん草をもどして塩で味を整える。 * 写真は2倍量の4人分で。 *」12月6日 20時04分