クックパッドニュースのインスタグラム(natslive_official) - 12月4日 16時56分


CookpadTV×『コードギアス 反逆のルルーシュ』のコラボメニューが実現!
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家庭教師のルルーシュさん
#クリスマスグラタン
◆材料.
-ホワイトソース
無塩バター(常温に戻しておく) 20g
薄力粉 大さじ2
牛乳 180ml
塩・こしょう 少々
コンソメ 大さじ1

バゲット 適量
ベーコンスライス(ハーフ) 6枚
ピザ用チーズ 40g
カブの葉 3枚
ブロッコリー 小房10〜12カット
プチトマト 2個
赤パプリカ 少々
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◆作り方
1)塩(分量外)を入れたお湯にブロッコリーを20秒茹で、水気を切る。
2)1と同じお湯にカブの葉を入れ5秒茹で、水気を切る。
3)パプリカを細く切る。ミニトマトを1/2に切る。
4)牛乳を耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、レンジ600Wで30秒加熱する。
5)別のボウルに無塩バターを入れてホイッパーで混ぜる。
6)5がクリーム状になったら、薄力粉を加えて混ぜ合わせる。
7)6に4を少しずつ加えてホイッパーで混ぜる。
8)塩・こしょう、コンソメを加える。
9)ふんわりとラップをしてレンジ600Wで1分30秒加熱する。一度取り出し混ぜる。
10)再度ふんわりとラップをしてレンジ600Wでさらに1分40秒加熱し、混ぜ合わせる。
11)グラタン皿にバゲットとベーコンを交互に並べる。
12)11に10をかけて、ブロッコリーとカブ、ミニトマト、パプリカをツリーになるように並べる。
13)250℃のトースターでチーズが溶けるまで焼く。 ☆——————————————————
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2019/12/4

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