テーブルマークのインスタグラム(tablemark_jp) - 11月22日 16時29分
【熱々しょうがもやしのうどん鍋】
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もやしのシャキシャキ感と、うどんのもちもち感がたまらない。
しょうがの香りをアクセントにきかせて、アツアツをどうぞ。
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▼材料(1人分)
❁冷凍うどん:1玉
❁もやし(根切り):100g
❁しょうが(おろす):2かけ
❁温泉卵:1個
❁青ねぎ(小口切り):適量
[A]
❁めんつゆ(3倍濃縮):50cc
❁水:300cc
❁酒:大さじ1
❁塩:少々
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▼作り方
①鍋に[A]を合わせて火にかける。
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②沸騰したら、凍ったままの冷凍うどんを加え、沸騰後約1分煮る
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③もやし、おろししょうが(半量)を加えてさっと混ぜ合せ味を調える
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④器に盛り付け、温泉卵、青ねぎ、残りのおろししょうがをのせて出来上がり
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2019/11/22