渡辺康啓のインスタグラム(watanabeyas) - 11月20日 11時06分

さてさて、来週の火曜日26日は下北沢fogさんにて、カーサモリミのイベントです。もりみさんにはこの仕事を始めて以来お世話になっていて、最高品質の食材をイタリアから探し出し、日本へ届けてくれる大切な友人です。
先のイタリア旅では共に今年の新オイルを絞る搾油場を見学したり、一緒に料理を習いに行ったりと楽しい時間を過ごしました。もりみさんはオリーブオイルに限らず、美味しいケッパーがあればパンテッレリア島まで行き、はたまた素晴らしいパネットーネがあると聞くとベネトまでイタリア中を走りまわって確かめに行く根性の人。厳選された食材はシンプルな料理には欠かせません。是非この機会に、足を運んでみてください。なかなかこれだけの食材を試すことなんてできませんよ。
私は美味しい食材を生かした野菜料理とパスタを作るワークショップをやります。詳しくはタグからカーサモリミのインスタをご覧頂き、お申し込みください。

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