渡邉ひかるのインスタグラム(ramenwatanabe0215) - 10月27日 12時56分



麺や いま村 - Instagrammers Gourmet


麺や いま村 @ 巣鴨
鶏煮干しらぁめん 醤油
900円






巣鴨駅南口から徒歩約3分の場所に位置する1店舗。
巣鴨といえば蔦のイメージが強かったのですが、新規開拓に。
外観はラーメン屋さんというよりも一見、和食屋さんかな?と言った落ち着いた雰囲気。
お昼時でしたが、並ばずに入店することができました。
店内はコの字型カウンター席のみ。
着席してからオーダーをして、後で清算する形になります。
まずは、初めましてということで、1番初めにある、鶏煮干しらぁめんを注文。
席から、まるっと大きな鶏チャーシューを焼いている様子が食欲をそそる。
着丼までは、数分でそんなに待ち時間も長くありませんでした。
お盆に丼と、別皿で薬味が。
ラーメンの具材は刻みネギ、刻み玉ねぎ、鶏チャーシュー3枚、トマト。
別皿にはキノコのオイル煮、レモン生姜。
麺はもちっとした太麺。
スープを一口含むと、最初に煮干しが強めに、そして後から鶏の旨味と白湯のまろやかさで味が纏まる。
そして、肉厚な鶏チャーシューのレア加減と柔らかさが絶妙。香ばしい香りがイイ!
久しぶりに太麺いただきましたが、また新鮮で良いなぁ。
また、新しく開拓していきたい!






⏰営業時間⏰
11:00〜22:30


💤定休日💤
不定休




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2019/10/27

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