ツエーゲン金沢のインスタグラム(zweigen_official) - 10月16日 12時02分

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ぬまたごはん副菜シリーズ🍳
ぬまたごはんがスタートしてから、これまで3回メイン料理のレシピをご紹介をしてきましたが、読者の皆さん沼田家の小鉢の豊富さに驚きませんでしたか？
副菜も色々作ってみたいと思いつつ、簡単にできる副菜のレシピもあんまり知らないし…ということで、広報担当のワガママも含め副菜レシピをお願いしちゃいました💡
2週続けて、合計4品のレシピをご紹介します。
ぜひ今夜の食卓の「もう一品」に加えてください🍚
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⚽️ぬまたごはん
今回は旬の加賀野菜を使った副菜をご紹介！
まずはひとつめ、
💡五郎島金時の甘酒レモン煮
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レシピ
五郎島金時　1本
甘酒　150g
レモン国産　1/3個
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作り方
1 五郎島金時を1.5cm〜2cmくらいの輪切りにして水にさらしておく。
皮付きレモンのいちょう切りを用意しておく
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2 鍋に1を入れ甘酒と塩を入れてひたひたになるまで水を足す
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3 沸騰したら落とし蓋をして中火にかけ煮込む
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4 柔らかくなったらいちょう切りにしたレモンを加えて5分程煮たら出来あがり！
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ぬまたごはんこだわりポイント
旬のさつまいもに、甘酒とレモンを使って煮込むことでアミノ酸やビタミンCが摂取でき疲労回復やエネルギー補給に効果的です！
副菜としてのご紹介ですが、さつまいもと甘酒の優しい甘さはデザートとしても美味しくいただけます。
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