ツエーゲン金沢さんのインスタグラム写真 - (ツエーゲン金沢Instagram)「. . ⚽️ぬまたごはん . ある日のぬまたごはん🍚 ◎ブリと根菜の甘酒甘酢あん炒め ◎きゅうりとトマトのエスニックサラダ ◎金時草と豆腐のサラダ人参塩麹ドレッシング ◎なすの醤油麹のせ ◎小松菜と桜エビのおから ◎長芋の梅煮 ◎もずくの酢の物 ◎黒米入りご飯 ◎豚汁 ◎梨と巨峰 . 💡今回のピックアップメニューブリと根菜の甘酒甘酢あん炒め . レシピ(2人分) 材料ブリ 2切れれんこん 100g さつまいも 100g ししとう 5〜6本パプリカ半分ごま油大さじ1 . A 甘酒 100g しょうゆ大さじ1/2 酢大さじ1 塩小さじ 1/4 . 片栗粉小さじ1 水小さじ2 . 作り方 1 ブリを食べやすいサイズに切って塩を振っておく . 2 れんこんは幅5mmの輪切りさつまいもは幅1cmくらいの輪切りにする . 3 パプリカはくし切りに、ししとうは洗ってヘタをとっておく . 4 フライパンにごま油を中火で熱し②を入れて炒め、時間差で③を入れて炒める . 5 炒まったらを一度取り出しブリを入れてしっかり火が通ったら④をいれ、2〜3分炒め合わせAを入れる . 6 煮立ったら水溶き片栗粉を回しいれ、全体を絡めながらとろみが出るまで炒める . ぬまたごはんこだわりポイント今回は定番の甘酢あんを甘酒で作りました。甘酒を使う事によってアスリートが積極的に取りたいビタミンB群、アミノ酸、ブドウ糖を取り入れることができます！甘酒をそのまま飲むのが少し苦手という方もいると思いますが砂糖の代わりに調味料として使う事によって手軽に取り入れられます✨ そして、ブリにはEPAやDHAが豊富で血液をサラサラにしてくれる作用があります🐟 またタウリンも多く疲労回復に効果があります！れんこんやさつまいもはビタミンCも豊富です。旬のさつまいもの皮にはポリフェノールも多いので皮ごと食べるのがオススメ👍 甘酒を取り入れた甘酢あんは深みが増し、ワォ！！って思うくらい本当に美味しいです！✨ ブリの代わりにお肉などでも代用できますよー！ #つくレポも待ってまーす😊 . #沼田圭悟 #ぬまたごはん . #おうちごはん #food#料理#簡単レシピ#料理好きな人と繋がりたい#料理男子 #ダイエット#健康#健康食#オリーブオイル#うつわ#食器#九谷焼 #zweigen#ツエーゲン金沢#kanazawa#石川#金沢#ISHIKAWA#サッカー#soccer#Jリーグ#J2#スポーツ#sports#japan#football」10月3日 20時07分