Mizuki【料理ブロガー・簡単レシピ】のインスタグラム(mizuki_31cafe) - 10月5日 07時09分
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【レシピ】
♡煮込み10分♡
さつまいもの甘辛煮
おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
''さつまいもだけ''の煮物♩
ほっこりと甘い煮物は
箸休めにぴったりですよ〜♡
冷めても美味しくお弁当にもおすすめです!
作り方は超簡単(*´艸`)
10分煮るだけ!!
お鍋に入れたらほぼ放置!で
あっという間に完成しますよ♩
仕上げにバターを加えることで
う〜んとコクが増します(*^^*)
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【作りやすい量】
さつまいも...大1本(300g)
●水...200ml
●砂糖...大1.5
●醤油...大1
バター...小2(10g)
(あれば)黒炒りごま...適量
1.さつまいもは2cm幅の輪切り(大きければ半月切り)にし、3分水に晒して水気を切る。
2.鍋に1と●を入れて中火にかける。煮立ったらフタを少しずらして乗せ、弱めの中火で10分煮る。
3.さつまいもが柔らかくなったら火を止め、バターを加えて余熱で溶かす。器に盛り、黒ごまをトッピングする。
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《ポイント》
♦︎極力いじらず煮て下さい☆
♦︎甘めの味付けです♩
♦︎一度冷ますとより美味しくなります♩
♦︎冷蔵庫で3日程保存できます♩
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2019/10/5