樋口正樹のインスタグラム(higuccini) - 10月4日 18時42分

Hakkou plate
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金曜夜の晩酌セットは
醗酵食を盛り合わせて。
チーズ酒粕漬を中心に、
生ハムのような削り節、
仙台味噌、麹のツムギ。
上記全て銀座ロフトの
１階の醗酵コーナーで
購入してきたものたち。
あと、イチジクだけは
チーズの酒粕漬で和え
ちょっと手作りのアテ。
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＜お知らせ＞
銀座のLOFTの1階で「手軽においしく醗酵食品で健康生活」をテーマに、様々な醗酵食品が並んでいます。期間は10月末まで。醗酵食品は健康にも美容にも良く、濃厚な旨味も豊富で美味しく、なんといっても酒呑みには最高のアテです。生産工程に醗酵が欠かせないTUMUGIは3種類すべて揃い、ドライソニックもあります。ちなみに秋冬はホワイトオークの新樽で貯蔵した色のついたTUMUGIが私のおすすめ！この機会にぜひ！
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@wapirits.tumugi
@loft_ginza
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