軍地彩弓のインスタグラム(sayumi7) - 9月26日 23時52分
レフェルヴェソンス - Instagrammers Gourmet
夢のようなディナーでした。
場所はレフェルヴェソンス。🌟🌟
星付きのレストランでしか供されないというラグジュアリーなホワイトビール、ROCOCO TOKYO WHITE。
富士山の伏流水で作られた、日本発のビール。
日頃、シャンパン派の私が、すっかりはまりました。
絹のような喉越し、泡の柔らかさ、冷えた状態はもちろん、常温に近づくと、芳醇な香りとほどよい苦味。
鹿肉にビールが合うとは思わなかった。
最後は、お抹茶を点てて頂き、日本レストランの矜持を見ました。
ROCOCOは市販されていないそうです。
今日はその作り手のストーリーもお聞きしてますますファンに。
ありそうでなかった、ビールの新潮流。
美味しゅうございました。
@rococotokyo
#tokyo #beer #fashion #restaurant
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2019/9/26