軍地彩弓のインスタグラム(sayumi7) - 10月30日 01時50分
福井の坂井市にある、丸岡城スペシャルディナー「月待の宴 朧 〜OBORO〜」
丸岡城は日本に現存する12天守のひとつ。
70年前の福井地震で倒壊した城を瓦礫になった建材を集めて、再建したという奇跡の城は木材と漆喰の侘び寂びの趣の姿が美しい。
満月の今日、ここで開催されたのは、金沢の二つ星レスピラシオン、と福井のカードルのコラボレーションディナー。
月を眺めながらのディナーは格別でした。テロワールな坂井市の特産の海老、鹿などの食材。
一皿一皿が美しく、クリエイティブで、何より美味しい。
気の置けない友人たちとの会話が楽しくて、坂井市のポテンシャルの高さを話したり。
古城を見ながら、特別な夜。この日は永平寺も訪れて、福井三昧な一日。幸せ。
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2023/10/30
