一条もんこさんのインスタグラム写真 - (一条もんこInstagram)「徒然なるままにスパイス料理。佐渡産サザエのスパイス肝ソース添え。まだ動いている活きサザエ¥120/個とかびっくり価格もさすが新潟！まずはサザエの身と肝を分けてから身をバターで軽く淵を焦がす程度のレアソテーに。肝は黒胡椒、コリアンダー、唐辛子を使い、しょうゆ、生クリームで濃厚かつピリリとスパイシーなソースにします。調理時間15分、カンタンなのですがちょっぴりリッチな気分のランチ。 #スパイス#スパイス料理#自作#ランチ#フランス料理#フレンチ#ソース#スパイスソース#ソテー#さざえ#佐渡産#肝ソース#簡単料理#徒然なるままにスパイス#新潟をカレー県に#一条もんこ」9月8日 15時52分