KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 8月8日 23時40分
『レンジで作る ささみとたたききゅうりの和え物』🥒
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調理時間:10分
費用:300円程度
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火を使わずに鶏ささみを加熱した、簡単おかずレシピです。電子レンジでささみを調理しました。きゅうりは軽く叩いてから使用するので、短時間でも味がしっかりと馴染みます。とっても簡単なのに美味しいですよ。ぜひお試しくださいね。
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【材料】 2人前
鶏ささみ 100g
酒(ささみ加熱用) 小さじ2
きゅうり 100g
塩 1g
①ポン酢 大さじ1
①酢 小さじ1
①ごま油 小さじ1
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【手順】
1. きゅうりは1.5cm長さに切ります。
2. 袋に1を入れて、麺棒で叩きます。少し崩れたら、塩を入れて揉みます。
3. 鶏ささみは筋を取り除きます。
4. 耐熱容器に3、酒を入れ、ラップをかけたら500Wの電子レンジで3分程加熱し、粗熱を取ります。
5. 4を手でほぐします。
6. ボウルに水気を切った2、5、①を入れて和えます。
7. 器に盛り付けたら完成です。
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【コツ・ポイント】
きゅうりを塩もみした後、水分が多く出てきた場合は水気を切ってからご使用ください。
鶏ささみは加熱しすぎると破裂する恐れがあります。加熱後の取り扱いには十分お気をつけください。
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2019/8/8