フジテレビ「くいしん坊!万才」のインスタグラム(kuishinbo_official) - 8月11日 11時28分

今日の放送は、11時45分〜。
奈良・和歌山・三重などの近畿地方では
昔から食べられていた「茶がゆ」ですが、
青森県野辺地町でも郷土料理として親しまれています。
なんでも大阪からの北前船を通じて伝わってきたのだそう。
今回茶がゆを紹介して下さるご主人は、
子どもの頃は毎朝のように茶がゆを食べて育ち、
今でも月に１〜２回は奥様に作ってもらっています。
野辺地の茶がゆは他の地域と違い、
薬草のカワラケツメイを使って作ります。
カワラケツメイは「まめ茶」ともいわれ、
野辺地周辺で良く飲まれていたお茶。
炒ったカワラケツメイを煮出し、
煮汁で水切りした米を１５分くらい炊きます。
とろみが出てきたら出来上がり。
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ご主人によると、昔は宴会などで
酒を飲みすぎた旦那衆が朝、体調を整えるため
食べた料理にもかかわらず、奥様の機嫌が悪いと、
やけどするほど熱い茶がゆが出てきたとか。
今日の茶がゆも熱々です。
僕は何も悪いことをしていないのですが…。
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