DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 8月11日 12時00分


一度に作れてみんなでシェア♪ #ホットプレートでチーズオムそば
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オムそばを豪快にホットプレートで作りましょう!こってり味のソース焼きそばと、まろやかなふんわり卵の相性は抜群です♪
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (3人分)
・蒸し中華麺  2袋
・豚こま切れ肉  120g
・キャベツ  3枚
・もやし  1/2袋
・ウスターソース  大さじ2
・塩こしょう  少々
・ピザ用チーズ  50g
☆卵液
・卵  4個
・砂糖  小さじ1
・塩  小さじ1/3
・こしょう  少々
仕上げ用
・マヨネーズ  適量
・お好み焼きソース 適量
・青のり  適量
・紅生姜  適量
焼く用(卵)
・サラダ油  大さじ1/2
炒める用(焼きそば)
・サラダ油  大さじ1/2
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■手順
(1)キャベツは芯を薄切りにして、葉は一口大に切る。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる(卵液)。
(3)ホットプレートにサラダ油(大さじ1/2)を入れて中温に熱し、卵液を入れて半熟状になるまで混ぜる。取り出す。
(4)ホットプレートの汚れをキッチンペーパーでふきとり、サラダ油(大さじ1/2)を入れて中温に加熱する。豚肉を入れて肉の色が変わるまで3分程炒める。キャベツを加えて、油がまわるまで炒める。もやしを加えてしんなりするまで炒める。
(5)蒸し中華麺を加え、ほぐしながら炒める。ウスターソースを加えて混ぜ、炒める。塩こしょうを加えて味をととのえる。ピザ用チーズをかけ、ふたをして溶けるまで蒸し焼きにする。半熟状の卵をのせる。マヨネーズ、お好み焼きソースをかけ、青のり、紅生姜をちらす。
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2019/8/11

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