テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 8月2日 18時55分

【夏を一口！】スイカマカロン🍉⁠⠀
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■材料⁠⠀
《マカロン生地》⁠⠀
卵白　120g⁠⠀
グラニュー糖　90g⁠⠀
アーモンドパウダー　120g⁠⠀
粉砂糖　180g⁠⠀
抹茶　5g⁠⠀
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フードペン(緑)　適量⁠⠀
黒ごま　適量 ⁠⠀
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《フロスティングクリーム》⁠⠀
クリームチーズ　100g⁠⠀
バター　20g⁠⠀
食紅(赤)　適量⁠⠀
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■手順⁠⠀
【事前準備】⁠⠀
・フロスティングクリームを作る⁠⠀
1)クリームチーズとバターを柔らかくする⁠⠀
2)柔らかくしたクリームチーズとバターを混ぜ合わせる。⁠⠀
3)食紅でスイカの色にする。⁠⠀
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1. 卵白と砂糖でメレンゲをたてる。⁠⠀
2. 1にアーモンドパウダー、粉砂糖、抹茶を入れ混ぜる。⁠⠀
3. 2のマカロン生地を、オーブンシートをしいた天板の上に絞り出す。⁠⠀
4. マカロン生地を40分乾かす。⁠⠀
5. マカロン生地を120℃のオーブンで約20分程焼く。⁠⠀
6. 焼き上がったマカロンを冷ます。⁠⠀
7. 冷めたマカロンにフロスティングクリームを絞る。⁠⠀
8. フードペンを使ってスイカの柄を書く。⁠⠀
9. 6のフロスティングクリーム部分に黒ゴマをトッピングする。⁠⠀
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