KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 8月2日 18時11分
誰でもできます!「オムライス」レシピ3選
①『チーズイン!まんまるオムレツのオムライス』
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調理時間:30分
費用:300円程度
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【材料】 1人前
----- ケチャップライス -----
ごはん 120g
玉ねぎ 40g
ベーコン 20g
ミックスベジタブル 10g
ケチャップ 大さじ1
塩こしょう 少々
サラダ油 小さじ2
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----- まんまるオムレツ -----
卵 2個
塩こしょう 少々
牛乳 大さじ2
ピザ用チーズ 10g
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ケチャップ 適量
パセリ 適量
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【手順】
1. ケチャップライスを作ります。玉ねぎとベーコンは5mm角に切ります。
2. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱したら1を炒め玉ねぎに火が通ったらミックスベジタブルを加え炒めます。
3. ごはんを加えて馴染ませるように炒めたらケチャップと塩こしょうをして味を調え、器に盛っておきます。
4. まんまるオムレツの材料の卵、塩こしょう、牛乳を混ぜ合わせたら、ラップを敷いた器に入れ、600Wのレンジで1分加熱します。
5. 半熟になっているところを軽くほぐし混ぜ、ピザ用チーズを入れ、軽く口を閉じたら600Wのレンジで20秒加熱をし1分ほど置いておきます。
6. 3に5を盛り付け、ケチャップとパセリをかけます。
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②『フレッシュトマトのチーズオムライス』
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調理時間:30分
費用:300円程度
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【材料】 1人前
----- チキンライス -----
ごはん 180g
鶏ささみ 1本
玉ねぎ 1/4個
①ケチャップ 大さじ2
①塩 ふたつまみ
①黒こしょう ふたつまみ
サラダ油 小さじ1
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----- トマトソース -----
トマト 1個
②ケチャップ 大さじ1
②砂糖 小さじ1
サラダ油 小さじ1
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卵 2個
牛乳 大さじ2
ピザ用チーズ 40g
有塩バター 10g
パセリ(生) 適量
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【手順】
パセリはみじん切りにしておきます。
1. 鶏ささみは筋を取り、粗みじん切りにします。
2. 玉ねぎはみじん切りにします。
3. トマトは半分に切ってヘタを取り、2cm角の角切りにします。
4. ボウルに卵を割り入れ、牛乳、ピザ用チーズを入れてよく混ぜ合わせます。
5. チキンライスを作ります。中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ色が変わるまで炒めます。
6. 2を入れ、玉ねぎが透き通るまで中火で炒めます。ごはん、①を入れ全体が馴染むまで炒めたら火から下ろします。
7. トマトソースを作ります。中火に熱した別のフライパンにサラダ油をひき、3を入れて軽く炒めます。更に②を入れ、ひと煮立ちさせたら火から下ろします。
8. 卵を焼きます。中火に熱した別のフライパンに有塩バターを入れ、4を入れて木べらで大きくかき混ぜ、半熟になったら火から下ろします。
9. 器に6を盛り付けて8を乗せ、7をかけます。パセリを散らして出来上がりです。
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③『マグカップでお手軽オムライス』
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調理時間:5分
費用:200円程度
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【材料】 1人前
ごはん 120g
玉ねぎ 20g
ウインナー 1本
①ケチャップ 大さじ2
①塩こしょう 小さじ1/3
マヨネーズ 小さじ2
溶き卵(Mサイズ) 1個分
ケチャップ 大さじ1
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【手順】
1. 玉ねぎはみじん切りにします。
2. ウインナーは薄切りにします。
3. 耐熱ボウルにごはん、1、2、①を入れ混ぜ合わせ、ラップをし、600Wの電子レンジで2分玉ねぎがしんなりするまで加熱します。
4. 耐熱性のマグカップに3を入れ、マヨネーズをぬり、溶き卵を流し入れふんわりラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱し、卵が半熟状態になったらケチャップをかけて完成です。
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2019/8/2