KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 8月2日 12時05分
『玉ねぎの甘みが美味しい 簡単餃子』 ————————————————————
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調理時間:30分
費用:400円程度
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玉ねぎの甘みが美味しい簡単餃子はいかがでしょうか。具材は玉ねぎと豚ひき肉だけなので、とても手軽に作れて、忙しい時や、あと一品欲しい時などに、便利な一品ですよ。お酒のおつまみにも最適なので、是非作ってみてくださいね。
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【材料】 2人前
餃子の皮 10枚
豚ひき肉 100g
玉ねぎ 1/2個
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----- 調味料 -----
料理酒 大さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ1
すりおろし生姜 小さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1
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水(餃子包む用) 小さじ1
ごま油 大さじ1
熱湯 50ml
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【手順】
1. 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 耐熱ボウルに1を入れふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで、しんなりするまで4分程加熱し、粗熱を取ります。
3. ボウルに豚ひき肉と調味料の材料を入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせます。
4. 2を加え、馴染むまで混ぜ合わせます。
5. 餃子の皮に4を乗せ、縁に水を付けて包みます。
6. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、5を並べ焼きます。
7. 焼き色がついてきたら、熱湯を入れ蓋をして、水気がなくなるまで、中火で5分程焼き、火から下ろします。
8. 皿に盛り付け完成です。
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【コツ・ポイント】
玉ねぎは先に加熱することで、甘みが増し、豚ひき肉と馴染みやすくなります。
餃子は、お好みの包み方で大丈夫です。
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2019/8/2