HAPIKU HAPIKU(ハピク)のインスタグラム(hapiku) - 7月18日 14時02分
★★煮ても焼いてもおいしい♪夏が旬のトマトを使ったレシピVol.1★★
夏が旬のトマト。
生のままサラダなどに使うことが多いけど、実は煮る・焼くなど加熱調理でも美味しく食べられるよ!
加熱した方が甘みや旨みが増して、トマトが苦手な子どもでも食べやすくなるかもしれないね。
今日からトマトを使ったレシピを紹介していくよ~
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【コロコロトマトゼリー】
●材料(幼児4~5人分)●
・ホールトマト缶…180g
・砂糖…大さじ1と1/2弱
・粉寒天…大さじ1/2
・りんご濃縮果汁…160cc
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●作り方●
①ホールトマト缶をフードプロセッサーにかけ、ペースト状にします(種が気になる場合はフードプロセッサーにかけたあと、ザルでこしてください)。
②鍋に①・砂糖・粉寒天・りんご濃縮果汁を入れ、混ぜ合わせたら火にかけます。
③沸騰したら弱火にして1分間加熱します。
④バットに③を流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固めます。
⑤1cm角にカットし、器に盛り付けます。離乳食が終わったばかりの子どもにはクラッシュしてあげましょう。
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https://shoku.hapiku.com/recipe/osusume/135/
→詳細はプロフィールのリンクからもみることができるよ!
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2019/7/18