macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 7月7日 21時05分
ころんとかわいい夏おかず🧀「#チーズインゴーヤバーグ」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️ゴーヤに肉だねを詰めてミニハンバーグ風に💕
✔️チーズ入りでお子さまでも食べやすい味付け😊
✔️照り焼き味などにアレンジしても👌
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊
macaroni の料理家が返信いたします👩🍳✨
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■調理時間：30分
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■材料（2人分)
・ゴーヤ：1本
・豚ひき肉：200g
・玉ねぎ：1/4個
・にんにく(みじん)：1片分
☆パン粉：大さじ3杯
☆牛乳：大さじ2杯
☆塩：少々
☆こしょう：少々
・とろけるチーズ：50g
・片栗粉：適量
・サラダ油：大さじ1/2杯
＜ソース＞
・ケチャップ：大さじ3杯
・ウスターソース：大さじ3杯
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■下ごしらえ
・玉ねぎはみじん切りにします。
・パン粉は牛乳に浸してふやかします。
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■作り方
①ゴーヤは2cm幅に切り、小さいスプーンを使って中のわたを取り除き、片栗粉をまぶします。
②ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、にんにく、☆を入れてよく混ぜ合わせます。
③②を大さじ1杯強ほど手に取って平らにし、中にとろけるチーズを入れて包みこみます。形を整え、①のゴーヤに詰めます。
④フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、③を並べ入れ、両面に焼き色がつくまで焼きます。
⑤フタをし、弱中火にして5〜8分ほど蒸し焼きにします。
⑥フライパンの余計な油をキッチンペーパーで拭き取ります。たれの材料を加え、煮絡めたら完成です。
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★MEMO★
・ゴーヤにしっかりと片栗粉をまぶすと肉だねが剥がれにくくなりますよ。お好みで照り焼き味などにアレンジしてもおいしいのでおすすめです。
・豚肉はビタミンBが豊富に含まれているため、夏バテ防止や疲労回復にはぴったりの食材です。ゴーヤにはビタミンCが豊富に含まれています。夏の強い紫外線にも負けないお肌を目指しましょう♪
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2019/7/7
