macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 7月8日 06時05分
賢く包んできれいに詰めて🥄「#オムライス弁当」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️ラップを使ってきれいに詰められる✨
✔️ウインナーとブロッコリーで隙間も華やかに🌸
✔️お子さまにもよろこばれそう😊
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊
macaroni の料理家が返信いたします👩🍳✨
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■調理時間：25分
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■材料（1人分)
・ごはん：150g
・鶏もも肉：80g
・塩：少々
・こしょう：少々
・ミックスベジダブル：30g
・ケチャップ：大さじ2杯
・コンソメ：小さじ1/2杯
・塩：少々
・こしょう：少々
・卵：1個
・マヨネーズ：大さじ1/2杯
・ブロッコリー：30g
・塩：少々
・こしょう：少々
・ちくわ：20g
・ハム：適量
・ウインナーソーセージ：45g
・バター：10g
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■下ごしらえ
・鶏もも肉は余分な皮と脂を取り除き、1cm角に切って塩、こしょうで下味をつけます。
・ブロッコリーはレンジ600Ｗで30秒加熱します。
・ボウルに卵を割り、マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、バター(5g)を引いたフライパンに流し入れて、薄焼き卵をつくります。
・ウインナーソーセージは7ヶ所ほど切り目を入れて開き爪楊枝で止めます。残りを格子状に切り込みを入れて囲いの中に詰めます。
・ちくわは2cm幅に切り、ハムはトッピング用に小さめに切ります。
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■作り方
①チキンライスを作ります。
フライパンにバター(5g)を入れて中火に熱し、鶏もも肉を炒めます。鶏肉の色が変わってきたら、ミックスベジダブルを加えて炒めます。
②ケチャップ、コンソメを加えて炒め合わせます。ご飯を加えて切るように炒め、塩、こしょうで味付けし、端に寄せて、ウインナーソーセージ、ブロッコリーを入れ、フタをして2〜3分弱火で蒸し焼きします。
③お弁当箱にラップを敷き、②のケチャップライスをのせて、一度形を整え取り出します。※お弁当箱に詰める際は、粗熱を取ってから詰めてくださいね。
④薄焼き卵の上に③をのせて両端を合わせ、形を整えてお弁当に詰めます。ウインナーソーセージ、ちくわの穴にブロッコリーを詰めてハムをトッピングしお弁当の隙間に詰めます。
⑤オムライスにケチャップをかけて召し上がれ♪
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★MEMO★
・一度お弁当箱の形に合わせてごはんを詰め、形を整えてから薄焼き卵にのせてラップごと包むときれいに包めますよ。
・ブロッコリーの上にチーズを小さく切ってトッピングしてもかわいい見た目になります。夏場は高温になり、溶けやすいので注意してください。またお弁当箱には保冷剤を添え、保冷バッグに入れてお早めにお召し上がりください。
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2019/7/8
