おうちごはん編集部さんのインスタグラム写真 - (おうちごはん編集部Instagram)「【 #レシピあり】 #うちベジ . ウエキトシヒロ（@utosh）さんの連載「 #うちベジ」。Vol.20のテーマは「 #ズッキーニ」です。 . くせも少なく食べやすいズッキーニは生でも食べられ、焼いて塩をかけるだけでもうまみがしっかり感じられる野菜。今回はイカを組み合わせた炒め物と肉巻きの2品をご紹介いただきました✨ . 特に肉巻きはウエキさんいちおしの一品🤩 ズッキーニはまさに今が旬でお安く手に入るので、ぜひお試くださいね😉 . コラム詳細は、 @ouchigohan.jp プロフィール欄URLよりチェックしてみてくださいね💁‍♀️ . photo by @utosh ------------------ 👨‍🍳「ズッキーニとイカのガーリック炒め」（画像右） . 材料（2人分）・ズッキーニ……1本・イカ……1/2杯（スーパーなどで輪切りでグラム売りされているものを使用）・黄パプリカ……1/4個・にんにく……1片・オリーブオイル……大さじ2 ・塩……適量 . 作り方 1. ズッキーニは食べやすい大きさに切る（半分に切り、5mm幅）。イカは輪切にする。黄パプリカは1〜2cm幅の乱切りにする。ニンニクはつぶしてみじん切り。 . 2. フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクをいれて香りがたつまで弱火で炒める。 . 3. 香りがたったらイカをいれ、ズッキーニと黄パプリカを入れてよく炒め、塩を少々ふったら完成（お好みでしょうゆをちょっとたらしてもおいしいかも！）。 . ------------------ 👨‍🍳「ズッキーニの肉巻き」（画像左） . 材料（2人分）・ズッキーニ……1本・豚薄切り肉……150〜200g ・小麦粉……適量・サラダ油……大さじ1 【A】・しょうゆ……大さじ1 ・みりん……大さじ1 ・お酒……大さじ1 . 作り方 1. ズッキーニは縦に半分に切り、それをさらに半分に切り、8等分する。豚の薄切り肉は広げて軽く小麦粉をまぶしておく。 . 2. ズッキーニ1切れに対し豚肉2枚くらいのイメージで豚肉を巻き付ける。 . 3. フライパンに油をしき、肉を巻いたズッキーニを炒めて、ある程度火が通ったらAを加えて絡ませたら完成。 . ------------------ ★「 #Loversコラム」のレシピを真似して作ってみたよという方は、ぜひ「 #まねっこおうちごはん」をつけて投稿してください🙆‍♀️ . ［staff : やん］ ------------------ . #おうちごはんlover #おうちごはんラバー #ouchigohanlover #デリスタグラマー #ouchigohan #いつものいただきますを楽しく #おうちカフェ #おうちごはん #lin_stagrammer #foodporn #foodphoto #foodstyling #夏野菜 #作り置き #とりあえず野菜食 #ウエキトシヒロ #zucchini #肉巻き #肉巻きズッキーニ #炒め物」7月4日 18時22分