macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 7月4日 07時30分
さっぱり夏味☘ #梅しそベーゼそうめん
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🌟人気のレシピをもう一度🌟
今回は、過去に投稿したレシピの中から
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■調理時間:15分
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■材料(2人分)
・そうめん:2束(200g)
・梅干し:4個(40g)
・大葉:10枚
☆アーモンド:10g
☆にんにく(すりおろし):小さじ1/3杯
☆めんつゆ(3倍濃縮):大さじ2杯
☆オリーブオイル:大さじ2杯
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■下ごしらえ
・梅干しは種を取り除きます。
・アーモンドは細かく砕きます。
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■作り方
①梅干しは包丁で叩きます。
②大葉は軸を切り落としてみじん切りし、さらに包丁で叩くようにして細かくします。
③ボウルに②、☆を加えてよく混ぜ合わせます。
④そうめんは袋の表記時間通り茹で、流水で洗ってザルにあげます。③に加え、全体がなじむように混ぜ合わせます。
⑤お皿に盛り付けて①をのせ、お好みで大葉の千切りをトッピングして召し上がれ♪
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★MEMO★アーモンドを入れることで、食感にアクセントが出ておいしくなりますよ。めんつゆの量は、お好みで調整してみてくださいね。
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2019/7/4