macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 7月2日 18時05分
フライパンでパパッと🍳「#豚こまなすのオイスターソース炒め」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️サッと炒めてすぐ完成🍳
✔️味付けシンプルでかんたん！
✔️豚こまを鶏肉にチェンジしても◎
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊
macaroni の料理家が返信いたします👩🍳✨
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■調理時間：15分
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■材料（2〜3人分)
・なす：3本
・豚こま肉：200g
・酒：大さじ1杯
・味付き塩こしょう：少々
・オイスターソース：大さじ1と1/2杯
・みりん：大さじ1と1/2杯
・卵：1個
・ごま油：大さじ1杯
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■作り方
①ヘタの部分に1周切り込みを入れて手ではがし、斜めに削るようにして切り落とし、乱切りにします。
②豚こま肉に味付き塩こしょう、酒をかけて混ぜ合わせます。
③フライパンにごま油をひき中火で熱し豚肉を炒めます。色が変わってきたらなすを加えて炒めます
④なすがしんなりしてたら溶き卵を空いてるスペースに入れて炒り卵にします。
⑤オイスターソース、みりんを加えて混ぜ合わせて完成です。
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★MEMO★
・鶏肉などにアレンジしてもおいしいですよ。
・味付けがシンプルなので豚肉に下味をしっかりつけておくのがポイントです。
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2019/7/2
