macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 7月1日 14時05分
🥄枝豆と玉ねぎの冷製スープ
（@sweet_honey_moon_ さん考案レシピ）
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【#365日のパンとスープ 】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？
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365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します🥖
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合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験🙌
Pan＆(@pand_stylebread )の冷凍パンです✨
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■調理時間：25分
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■材料（2人分)
・枝豆(正味)：150g
・玉ねぎ：1/2個
・固形コンソメ：1個
・牛乳：200cc
・水：100cc
・塩：少々
・こしょう：少々
・オリーブオイル：大さじ1杯
＜トッピング＞
・生クリーム：50cc
・オリーブオイル：適量
・枝豆：5、6粒
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■下ごしらえ
・玉ねぎをスライスしておきます。
・ 枝豆は茹でて、さやから外し薄皮をむいておきます。トッピング用に5〜6粒残しておきます。
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■作り方
①鍋にオリーブオイルを引いて、スライスした玉ねぎを入れて炒めます。
②枝豆と水とコンソメキューブを入れて弱中火で10分煮込みます。
③牛乳を入れて沸騰させないように温めて、塩・こしょうで味を整えます 。
④ミキサーで攪拌します。
⑤仕上げに生クリームを入れて冷蔵庫で冷やします。
⑥器にもり、トッピング用の枝豆とオリーブオイルを数滴垂らしたら完成です。
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★MEMO★牛乳は豆乳でも代用できます。
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2019/7/1
