macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 6月20日 18時05分

ポリ袋でらくらく時短😊 #アスパラ海老春巻き
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macaroniレシピ部【お弁当おかず】担当
ゆかりさん(@youcarry415 )考案レシピ✨
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■調理時間：20分
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■材料（6本分)
・アスパラガス：3本
・むきえび：150g
・はんぺん：1枚
・玉ねぎ：1/4個
・春巻きの皮：6枚
・水溶き小麦粉：水:大さじ1杯,小麦粉:大さじ1/2杯
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■下ごしらえ
・えびは背ワタをのぞきます。
・アスパラは袴を除き、2等分にします。
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■作り方
①はんぺんをポリ袋に入れて手でよく潰します。
②えびを粗めに叩き、玉ねぎと一緒に①のポリ袋に入れて揉むようにしてよく混ぜ合わせます。
③春巻きの皮の手前にアスパラガスをのせ、②を重ねてのせます。
④手前から奥に巻いていき、巻き終わりを水溶き小麦粉で濡らして止めます。
⑤フライパンにサラダ油を入れ、④の巻き終わりを下にして、中火で揚げ色がつくまで揚げて完成です。
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★MEMO★はんぺんの味でそのままいただけますが、塩こしょうを一緒に揉み込んでもおいしく仕上がります。
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