おうちごはん編集部さんのインスタグラム写真 - (おうちごはん編集部Instagram)「【 #Loversコラム】梅雨に入り、じめじめと蒸し暑い日が続いていますね🐸☔こんな季節には、つるりと食べれて食欲をそそる麺料理を食べたくなりませんか❔ そこで、今月の夫婦料理家ユニット「ぐっち夫婦（ @gucci_fuufu ）」の連載コラム「 #ふたりで作るおしゃべりごはん」では、夏に食べたくなる麺料理を教えていただきました😋🥢 . 今回は、ご夫婦でお互いに食べさせたい麺料理を作ろうということで、食欲をそそる2品の麺料理が登場❗写真を見ているだけでもおなかがすいてきちゃうほど美味しそう😆🎵この夏、みなさんもぜひチャレンジしてみてくださいね‼ . ★「 #Loversコラム」のレシピを真似して作ってみたよという方は、ぜひ「 #まねっこおうちごはん」をつけて投稿してください🙆‍♀️ . photo by @gucci_fuufu . ◆おうちごはん記事は @ouchigohan.jp のプロフィール欄URLよりチェックしてみてくださいね🙆 https://ouchi-gohan.jp/2291/ . ------------------ 🥢こぼれる肉味噌！汁なし担々麺！ . ●材料（1人分）・中華麺……1玉・青ネギ……2～3本・長ネギ……1/4本・オクラ……2本・温泉卵（卵黄でも可）……1個・白いりごま……お好みで・豚ひき肉……200g ・しょうが……1かけ・にんにく……1かけ・ごま油……大さじ1 【A】・甜麺醤（味噌でも可）……大さじ3 ・紹興酒（酒でも可）……大さじ2 ・塩……少量・こしょう……少量【合わせ調味料】・みりん……小さじ1 ・しょうゆ……大さじ1 ・白練りごま……小さじ1 ・水……小さじ3 ・鶏ガラスープの素……小さじ1 ・ラー油……小さじ1 . ●下準備・オクラは軽く塩もみしておく。お湯を沸かし、軽く湯がいたら斜めにカットする・しょうが、にんにくはみじん切りにする・青ネギは小口切り、長ネギは白髪ネギにする . ●作り方 1. ボウルに合わせ調味料の材料を入れてよく混ぜ合わせる。 . 2. 熱したフライパンにごま油をひき、にんにくとしょうがを弱火で炒め香りを出す。 . 3. ひき肉を入れ、塩・こしょうをする。色が変わり始めたところでAを加えて煮詰め、肉味噌を作る。 . 4．中華麺も規定時間茹でる。茹で終えたら、1で用意した合わせ調味料で和え、お皿に盛り付ける。肉味噌、温泉卵、白髪ネギをのせ、青ネギを散らしてオクラを添える。いりごまとラー油をお好みでトッピングして完成。 . ------------------ 🍋蒸し鶏レモンの冷やし中華 . ●材料（1人分）・中華麺……200g ・鶏むね肉……1枚（250g）・レモン……1/2個・トマト……1個・きゅうり……1本・パクチー…適量【A】・塩・こしょう……適量・酒……大さじ1 【レモンだれ】・しょうゆ……大さじ3 ・レモン汁……大さじ2 ・ごま油…大さじ1/2 ・塩……少々・鶏の蒸し汁（レンジであたためた後にでる汁）……大さじ4 . ●作り方 . 1．レモンは薄い輪切りにする。トマトはくし切りに、きゅうりは千切りにする。パクチーは食べやすい大きさに切り、冷やしておく。 . 2. 鶏肉をフォークで刺し、Aを振って下味をつける。（※時間があれば30分以上漬けておくと◎） . 3．耐熱皿に鶏肉を入れ、レモンをのせてラップをし、電子レンジ600Wで3～4分加熱して中まで火を通す。出てきた汁は取っておく。 . 4．小鉢などに【レモンだれ】の材料を混ぜ合わせ、鶏の蒸し汁を加え、冷やしておく。 . 5. 鶏むね肉はスライスし、食べやすい大きさに手でさいておく。 . 6. 麺を茹でたら冷水でしめ、水気をきって皿に盛る。鶏むね肉、トマト、きゅうり、パクチーを盛る。食べる直前に【レモンだれ】をかける。 . ------------------ ◆ #おうちごはんLover を付けて投稿するとおうちごはんの記事やこのアカウントで紹介させていただくことがございます。スタッフが毎日楽しくチェックしています♪ . ［staff : KaneKoma］ ------------------ . #おうちごはんLover #おうちごはんラバー #ouchigohanlover #ouchigohan #いつものいただきますを楽しく #デリスタグラマー #delistagrammer #おうちカフェ #おうちごはん #lin_stagrammer #暮らし #foodpic #onthetable #onmytable #foodporn #foodphoto #foodstyling #lunch #麺料理 #夏ごはん #麺 #担々麺 #冷やし中華 #夏野菜 #ふたりで作るおしゃべりごはん」6月20日 11時10分